Schüler

Praktikumsangebot

Schnupperpraktika für Brauer und Mälzer (m/w/d)

Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH

Lange Zeile 1-3
85435 Erding
Telefon: 08122/409 279
maria.haas@erdinger.de

  Ausbildung möglich

Plätze: 10

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Praktikumsinhalte

Brauer und Mälzer (m/w/d) sind für den gesamten Herstellungsprozess unserer verschiedenen ERDINGER Weißbräu Produkte verantwortlich. Dabei verbinden Sie Brautradition mit modernster Technik. Der Herstellungsprozess beginnt bei ERDINGER Weißbräu mit der Würzezubereitung im Sudhaus. Das Weizen- und Gerstenmalz wird zunächst vermahlen und mit Hilfe vollautomatisch gesteuerter Prozessabläufe mit Wasser angesetzt (Maischen) und erwärmt. Beim anschließenden Läutern werden sodann die festen von den flüssigen Teilen getrennt. Die sogenannte Würze muss nun unter Beigabe von Hopfen gekocht und reduziert werden. Im Anschluss daran erfolgen das Kühlen der Würze sowie - unter Beigabe von Hefen - das Gären des Jungbieres im Gärkeller. Nun wird das Bier im Filterkeller filtriert und anschließend in der Abfüllung in Flaschen oder Fässer abgefüllt. In allen Bereichen legen wir größten Wert auf Sorgfalt, Sauberkeit sowie höchste Qualität.

Über uns:

Privatbrauerei mit ca. 540 Mitarbeitern, weitere Informationen unter www.erdinger.de



Voraussetzungen und Anforderungen:

? Guter qualifizierter Hauptschulabschluss, Mittlere Reife oder (Fach-)Abitur

? Interesse an naturwissenschaftlichen Zusammenhängen und technischen Fragestellungen

? Selbstständige, sorgfältige, handwerklich versierte Arbeitsweise

? Hohe Lern- und Einsatzbereitschaft

? Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit



Plätze: 10

Ansprechpartner

Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH
Ansprechpartner: Frau
Maria Haas
Anschrift: Lange Zeile 1-3,
85435 Erding
Telefon: 08122/409 279
E-Mail: maria.haas@erdinger.de
Kontaktart: online
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