Schüler

Praktikumsangebot

Gastgewerbe - Küche (Koch/Köchin)

Spundloch - das Hotel & Weinrestaurant

Kirchstraße 19
97209 Veitshöchheim
Telefon: 0931 - 900840
info@spundloch.com
https://www.spundloch.com

  Ausbildung möglich

Plätze: 2

Anzeige teilen:   

Praktikumsinhalte

Als Koch/Köchin bist du nicht nur für die Herstellung von Speisen zuständig, sondern verantwortest auch die Kalkulation und Organisation von Menüfolgen und Speisekarten. Handwerkliches Geschick und küchentechnisches Wissen bilden daher die Grundlage für diesen Beruf.

Je nachdem auf welcher Karrierestufe du dich gerade befindest, übernimmst du die Verantwortung für einen bestimmten Bereich in der Küche. Der Gardemanger sorgt beispielsweise dafür, dass die kalten Speisen rechtzeitig fertig werden und dem Gast serviert werden können. Der Pâtissier kümmert sich schließlich um die Süßspeisen zum Dessert. Neben der Zubereitung führst du aber auch um die Lagerhaltung, Bestellungen oder Gästeberatungen durch. An der Spitze der Küchenbrigade steht der Küchenchef und kontrolliert und koordiniert die Arbeitsabläufe.

Über uns:

Sascha Obert und seine Frau Tanja stellen sich der Herausforderung und übernahmen das Traditionshaus von den Eltern am 03. Januar 2011. Die erste Generation, Georg und Dolores Obert, sind seit 1979 Eigentümer und Betreiber des ursprünglich fränkischen Hotel-Wirtshaus Spundloch in Veitshöchheim. Im Jahr 1992 erfolgten der Umbau des Restaurants (105 Sitzplätze + 60 Sitzplätze im Hof) und der Neubau eines 16-Betten-Hotels. Das Spundloch befindet sich im Ortszentrum, gegenüber dem bekannten Rokokogarten. Die Entfernung zur Stadtmitte Würzburgs beträgt etwa 10 Fahrminuten. Ein Familienbetrieb, mit guter fränkischen Küche und besonderem Wohlfühlambiente.

Voraussetzungen und Anforderungen:

Uns ist es wichtig, dass Du folgende Voraussetzungen mitbringst:

- Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit

- Gründliches Arbeiten

- Aufgeschlossenheit

- ...

Ansprechpartner

Alle Praktikumsangebote dieses Anbieters

Weitere interessante Praktika

Gastgewerbe - Service (Restaurantfachmann/-frau)

Hotel Spundloch

Jetzt bewerben

Erlebe den Beruf der/des zahnmedizinischen Fachangestellten

Kieferorthopädische Fachpraxis Dr. Hillenbrand

Jetzt bewerben

Schülerpraktikum technische Ausbildungsberufe

Siemens AG

Jetzt bewerben